Seminář – Barová Scéna Londýn Vs. New York

Bar Academy Elite 15

Po semináři se Samem Rossem minulý rok, se můžete milí barový nadšenci těšit na další díl Bar Academy Elite. Tentokrát do Prahy zamíří barmani Ben Reed a Jim Meehan. Oba zastupují jinou část barové scény. Ben Reed si bere na mušku Londýn a Jim Meehan zase New York. Seminář se bude symbolicky konat 13.5., což je jak asi tuší ti zasvěcenější datum světového dne koktejlů (první definice koktejlu 13.5.1806). Místem konání první části workshopu bude bar Jazz Dock. Druhá část semináře bude probíhat v Hemingway baru. Cena semináře činí 1.990 Kc. Další informace a registrace na emailové adrese – linda@m-ocean.cz. V nejbližší době se také můžete těšit již na tradiční oslavu kvalitních rumů, festival Rumfest 2015, jenž se bude konat 23.5. opět na Novoměstské radnici v Praze.

Diplomatico World Tournament 2015

Tito Cordero´s Breakfast

„Dávám barmanům noty, ale už záleží na nich, jakou hudbu budou hrát.“

Tito Cordero

Ještě snad ani neuschly šejkry, ba ani sklenky bujarého veselí nebyly do plna vyprázdněny po nedávném národním finále Bacardi Legacy, a přišlo další naplnění letošních soutěžních nadějí a očekávání v podobě národního kola Diplomatico World Tournament 2015. Read the rest of this entry »

Startuje barmanská soutěž Chivas Masters

Chivas Masters

17. února, PRAHA. Skotská prémiová whisky Chivas Regal hledá nový ikonický koktejl. Možná ho namícháte právě vy! Začíná druhý ročník soutěže Chivas Masters a poprvé míří také do Čech. Následující týdny budou rozhodující pro všechny, kdo se chtějí kvalifikovat. Read the rest of this entry »

Esence – The Bitter Truth

Processed with VSCOcam with g3 preset

HAVANA CLUB PŘINÁŠÍ NOVÝ ZÁŽITEK Z RUMU HAVANA CLUB 7 AÑOS. Havana Club, ve spolupráci s přední oceňovanou společností The Bitter Truth, vyvinula kubánské koktejlové příchutě Essence of Cuba, inspirované rumem Havana Club 7 Años. Read the rest of this entry »

Letem světem, Bar Conventem – část první

502

Po dvou letech na místě činu. Německý Berlin Bar Convent byl po dvou letech absence Barblogu velkým překvapením, hlavně co se velikosti týče. Vypadá to, že tato výstava se semináři pro barmany z celého světa je čím dál, tím více úspěšnější a zároveň větší. Můžete si zde prohlédnout a samozřejmě ochutnat či vyzkoušet nepřeberné množství nových produktů z barové branže (destiláty, likéry, barové vybavení atd.) nebo se zaposlouchat do jednoho z mnoha barových seminářů. A právě semináře byly tím co zajímalo Barblog nejvíce. Read the rest of this entry »

Poznej svůj příběh

bonsai Nikka

Tomáš Mozr přináší zajímavý report ze semináře Stana Vadrny, který se nedávno odehrál v Praze během barmanské události Nikka Perfect Serve 2014. Zde se tentokrát Stano podívál blíže na zoubky story-tellingu tedy vypravěčství. Read the rest of this entry »

And the winner is…

Beefeater58

Česko – slovenské finále prestižní ginové soutěže BEEFEATER MIXLDN GLOBAL BARTENDER COMPETITION 2014 zná své vítěze! Úkolem soutěžících bylo vytvořit koktejl na bázi ginu Beefeater dry nebo Beefetarer 24 s inspirací v Londýně a prezentovat jej porotě. Po celodenním klání s doprovodným programem tříčlenná porota ve složení Sebastian Hamilton Mudge, Luboš Rácz a Roman Foltán vybrala z deseti česko – slovenských finalistů nejlepší dva, kteří pojedou v lednu 2015 reprezentovat svoji zemi do Londýna na Beefeater Global final a utkají se tak s dalšími 29-ti zeměmi o nejvyšší příčku. Vítězi jsou Tomáš Melzer – Hemingway bar Praha s drinkem „24 hours in London“ a Martin Hudák – Dublin Cafe Prešov s drinkem „Fresh Trade“. Barblog oběma pánům gratuluje a přeje hodně sil do dalšího boje!

BEEFEATER MIXLDN GLOBAL BARTENDER COMPETITION 2014 zná finalisty!

Beefeater finale

S nelehkým úkolem se potýkala pětičlenná porota minulý týden v Brně, kde se setkaly uznávané osobnosti z gastronomie Čech a Slovenska, aby z 27-tisedmi přihlášených soutěžících vybrali 10 postupujících, které tak poslali do finále již třetího ročníku této ginové soutěže. BEEFEATER MIXLDN NATIONAL FINAL se nezadržitelně blíží. A kdo, že pojede reprezentovat v lednu 2015 svoji zemi na velké mezinárodní finále do Londýna? To se dozvíme, již 16.10. na velkém finále v Praze. Zde jsou jména všech finalistů z jednotlivých zemích. Postupujícími finalisty za ČR jsou Vítězslav Cirok, Kryštof Hordina, Robin Kolek, Tomáš Melzer, Jan Teska. A postupujícími finalisty za SK jsou Martin Hudák, Matúš Kolenčík, Filip Navrátil, Bystrik Uko, Lubomír Uličný.

BARMANSKÁ SOUTĚŽ MIXLDN

Beefeater

Barblog s nostalgií vzpomíná na první soutěže s Beefeaterem před deseti lety, které měly vždy glanc. Nová generace soutěže s Beefeaterem je zde o poznání vylepšená a vy máte jedinečnou možnost se do této kultovní mixologické soutěže přihlásit a třeba se tak probojovat do světového finále v Londýně, které se bude konat v lednu 2015. Read the rest of this entry »

Létající šejkry Jardy Janouška otestují sílu živlů!

IF_Janousek

Míchat chutě a vytvářet nové, dosud nepoznané kombinace – to je povolání i koníček barmana Jardy Janouška, působícího ve vyhlášeném Black Angel´s Baru. Příprava netradičních drinků pro své hosty je denním chlebem tohoto respektovaného mistra šejkru z předního pražského baru. Co si ale role vyměnit? Read the rest of this entry »