3DEXPERIENCE: Nevšední pojetí barové kultury

SnapShot3

Typickým trendem barové kultury je snaha neustále překvapovat hosta a jakkoliv ho nadchnout pro pestrý svět koktejlu či ho přímo tzv. vtáhnout do hry. Co se ale stane, pokud právě barové prostředí je tím lákadlem a poutavým prostředníkem pro představení zcela unikátní technologie, která zdánlivě nemá s barmanstvím příliš společného? Znamená to nový rozměr barmanství nebo pouze vystihuje širokou popularitu zasahující svým způsobem téměř každého? Read the rest of this entry »

Na koho čeká Kapské město

World Class finalisté

V pondělí 4. května nadešla dlouho očekávaná chvíle. Po půl ročním maratonu seminářů a soutěžních pokusů se účastnící World Class Competition, organizovaného u nás společností United Premium Brands, přiblížili tzv. vyřazovacím bojům. Vyhlášení finalistů předcházel seminář o guatemalském ultra-prémiovém rumu Zacapa, který vedl český ambasador této značky Jan Albrecht. Read the rest of this entry »

Na skotské vlně s Maxem Warnerem

Max Warner_02

Při příležitosti konání soutěže pod záštitou prémiové skotské whisky Chival Regal, kterou organizovala společnost Jan Becher – Pernod Ricard, jsme se zeptali sympatického globálního ambasadora této značky Maxe Warnera na několik otázek. Hned poté se osobně vydal zasednout do lavic porotců této barmanské soutěže vedle George Němce (globálního ambasadora pro Becherovku) a Zdeňka Kortiše (odborníka na téma whisk(e)y).

Jak vidíš budoucnost soutěže Chivas Masters?
Vidím ji velmi dobře. Už dnes máme plán ji pořádat každý rok a to hned pět let za sebou. Naším cílem je spojit značku Chivas Regal s ikonickými bary na celém světě. Chivas tam už je, stojí na barových displejích. Prioritou nyní je dostat Chivas ještě více do hry pomocí nejlepších barmanů z celého světa. Nechceme, aby z ní dělali pouze koktejly, přejeme si, aby tuto značku prezentovali jako nápoj moderního gentlemana, že se jedná o značku současné doby, ne až tak minulosti. Read the rest of this entry »

Chivas Masters zná svého vítěze

Chivas

JAK DOPADLO FINÁLE CHIVAS MASTERS?

České kolo mezinárodní soutěže Chivas Masters má vítěze. Během středečního napínavého večera v Café Royal nejvíce okouzlil porotu svým mixologickým uměním Ondřej Hnilička z Hemingway Baru. Ten se nyní začíná připravovat na globální finále do New Yorku, kde se potká s dalšími jedenácti barmany z celého světa. Read the rest of this entry »

Seminář – Barová Scéna Londýn Vs. New York

Bar Academy Elite 15

Po semináři se Samem Rossem minulý rok, se můžete milí barový nadšenci těšit na další díl Bar Academy Elite. Tentokrát do Prahy zamíří barmani Ben Reed a Jim Meehan. Oba zastupují jinou část barové scény. Ben Reed si bere na mušku Londýn a Jim Meehan zase New York. Seminář se bude symbolicky konat 13.5., což je jak asi tuší ti zasvěcenější datum světového dne koktejlů (první definice koktejlu 13.5.1806). Místem konání první části workshopu bude bar Jazz Dock. Druhá část semináře bude probíhat v Hemingway baru. Cena semináře činí 1.990 Kc. Další informace a registrace na emailové adrese – linda@m-ocean.cz. V nejbližší době se také můžete těšit již na tradiční oslavu kvalitních rumů, festival Rumfest 2015, jenž se bude konat 23.5. opět na Novoměstské radnici v Praze.

Diplomatico World Tournament 2015

Tito Cordero´s Breakfast

„Dávám barmanům noty, ale už záleží na nich, jakou hudbu budou hrát.“

Tito Cordero

Ještě snad ani neuschly šejkry, ba ani sklenky bujarého veselí nebyly do plna vyprázdněny po nedávném národním finále Bacardi Legacy, a přišlo další naplnění letošních soutěžních nadějí a očekávání v podobě národního kola Diplomatico World Tournament 2015. Read the rest of this entry »

Startuje barmanská soutěž Chivas Masters

Chivas Masters

17. února, PRAHA. Skotská prémiová whisky Chivas Regal hledá nový ikonický koktejl. Možná ho namícháte právě vy! Začíná druhý ročník soutěže Chivas Masters a poprvé míří také do Čech. Následující týdny budou rozhodující pro všechny, kdo se chtějí kvalifikovat. Read the rest of this entry »

Esence – The Bitter Truth

Processed with VSCOcam with g3 preset

HAVANA CLUB PŘINÁŠÍ NOVÝ ZÁŽITEK Z RUMU HAVANA CLUB 7 AÑOS. Havana Club, ve spolupráci s přední oceňovanou společností The Bitter Truth, vyvinula kubánské koktejlové příchutě Essence of Cuba, inspirované rumem Havana Club 7 Años. Read the rest of this entry »

Letem světem, Bar Conventem – část první

502

Po dvou letech na místě činu. Německý Berlin Bar Convent byl po dvou letech absence Barblogu velkým překvapením, hlavně co se velikosti týče. Vypadá to, že tato výstava se semináři pro barmany z celého světa je čím dál, tím více úspěšnější a zároveň větší. Můžete si zde prohlédnout a samozřejmě ochutnat či vyzkoušet nepřeberné množství nových produktů z barové branže (destiláty, likéry, barové vybavení atd.) nebo se zaposlouchat do jednoho z mnoha barových seminářů. A právě semináře byly tím co zajímalo Barblog nejvíce. Read the rest of this entry »

Poznej svůj příběh

bonsai Nikka

Tomáš Mozr přináší zajímavý report ze semináře Stana Vadrny, který se nedávno odehrál v Praze během barmanské události Nikka Perfect Serve 2014. Zde se tentokrát Stano podívál blíže na zoubky story-tellingu tedy vypravěčství. Read the rest of this entry »