Interview na rumové vlně

Rumfest7

Někdo jezdí na Beerfest do Bavorska, někdo zase na Rumfest do Prahy. Konkrétně v sobotu 7. 5., kdy se od 13:00 do 22:00 otevřou brány Novoměstské radnice a již třetího ročníku Rumfestu, svátku všech milovnic a milovníků kvalitních třtinových rumů. Více než sto značek rumů z celého světa, DJ a latinskoamerická hudba, vybrané speciality nejenom karibské kuchyně – to vše je Rumfest. Barblog se zeptal na několik otázek pořadatele tohoto připravovaného festivalu Martina Krauta. Read the rest of this entry »

Hledá se nový Chivas Master!

Chivas

Jedna z nejprestižnějších světových barmanských soutěží se vrací na scénu. Napínavá cesta za titulem Chivas Master vyvrcholí tentokrát v Shanghaji, ale začíná tam jako vždy – v lokálních barech. Štěstí přeje připraveným, tak pozor na nečekanou návštěvu! Read the rest of this entry »

A je to venku

DSC_2550

Národní kolo světové soutěže Havana Club Grand Prix má finalisty. Osm barmanů je po kvalifikaci o krok blíže k velkému finále na Kubě. Který z nich nakonec odletí reprezentovat Českou republiku do země s chutí rumu a vůní doutníků, se rozhodne 12. listopadu. Tentokrát ovšem nebude soutěžící hodnotit jen odborná porota, ale i samotní návštěvníci. Read the rest of this entry »

Letem světem, Bar Conventem – část druhá (Nick Strangeway útočí)

514

V těchto dnech se odehrává ve městě pulzujícím životem v Berlíně, další ročník Bar Convent Berlin. Barblog u toho bohužel tentokrát není, proto se rozhodl, že si připomeneme tento barmanský svatostánek, alespoň jedním seminářem z minulého roku. Podíváme se zpět na přednášku Nicka Strangewaye a jeho několik zajímavých receptur drinků, inspirovaných lesy a háji. Read the rest of this entry »

Vzpomínka na pana Truhláře.

Antonín Truhlář

Hned úvodem přeje Barblog svým věrným čtenářům VŠE NEJ do nového roku 2014! Mnoho skvěle chutnajících koktejlů, jste-li pravidelnými hosty našich nebo i zahraničních koktejl barů nebo nových nápadů na zajímavé a chutné koktejlové kreace, jste-li barman/ka. :)

První článek v tomto roce nebude zrovna na veselé notě. Na konci minulého roku, nás ve věku nedožitých 93 let opustil nestor Česko-Slovenských barmanů, pan Antonín Truhlář. Read the rest of this entry »

Interview – Bar, jako nový obzor

Bar, ktery neexistuje

Bar si v dnešní době otevírá kdekdo, dobrou zprávou je, že čím dál více barů vzniká nejenom s cílem zisku, ale vedle toho z vášně k řemeslu. Pomalu se vytrácí trend ala investor si otevře s menší pomocí konzultanta (který, však po krátké době odejde) bar a myslí si, že na tom vydělá majlant. Přichází doba, kdy si bary začínají otvírat sami barmani s vědomím toho, že to bude řehole, ale hlavně dělají to co je baví a přesně tak, jak oni chtějí (o tom blíže někdy jindy). Úplnou novinkou je pak zcela nový, třetí „druh“. Bary otevírané lidmi, kteří studují nebo pracují v odlišných oborech, nicméně se do barového řemesla zamilovali a skočili do toho po hlavě. Právě tyto novodobé barové nováčky a často zapálence pro vás Barblog vyzpovídal. Jeden bar pochází z Prahy – Innuendo a ten druhý pak z Brna – Bar, který neexistuje. Read the rest of this entry »

Becherovka Bar Session

Ve dnech 27.-29.3.2012 se v Karlových Varech konalo výjimečné barmanské setkání  pořádané značkou Becherovka. Read the rest of this entry »

Jameson Bartenders Ball ČR l And the winner is…!

Tak trochu tajemnou barmanskou soutěží byl Jameson Bartenders Ball. Ta se konala jak už název sám napovídá pod záštitou značky JAMESON, která spadá do rodiny kvalitních (premiových) alko ingrediencí společnosti Jan Becher Pernod Ricard. Read the rest of this entry »

Co je to Barchaeology? l What is it Barchaeology?

[ČESKÁ VERZE]
Barchaeology – www.barchaeology.com – je nový projekt známého barmana Andrewa Nichollse a jeho přátel, jenž žijí v současné době v Holandsku. Více informací o tomto zajímavém projektu vám přináší Barblog. Jednoduše, nová informačně komunikační platforma určena pro barmany jakožto i jejich hosty právě přichází.

[ENGLISH VERSION]
Barchaeology – www.barchaeology.com – is brand new koncept projected by well known bartender Mr. Andrew Nicholls, who is living in the Amsterdam nowadays. Barblog bringing you more infos about this interesting project.
Read the rest of this entry »