Mini zpověď Mariana Bekeho

Praha ještě ani pořádně nevychladla po návštěvě milého a informacemi nabušeného barmana Luca Cinalliho a Barblog přináší interview s jiným členem baru, tedy baru Nightjar v Londýně, tentokrát bar manažerem a především barmanem celým svým srdcem, jímž je rodák ze slovenské Žiliny – Marian Beke (29). Ten pro změnu navštívil se svým seminářem Prahu, již v roce 2010. Read the rest of this entry »

Chodící encyklopedie barmanství

Je ctí přinést čtenářům Barblogu exkluzivní interview s doslova (snad se dotyčný neurazí) chodící encyklopedií barmanství, s barmanem, lektorem, spisovatelem a žurnalistou v jedné osobě, Alexandrem (přáteli nazývaným Saša) Mikšovicem. Mužem, jenž napsal či přednášel za svůj dosavadní život o barmanství jako málokdo jiný. Napsal bezpočet článků na různá barmanská témata a vedl mnohé rozhovory s barmanskými osobnostmi, leč s ním samotným zrovna mnoho rozhovorů neexistuje. Pojďme to tedy trochu napravit. Read the rest of this entry »